真空旋转干燥机，就是将要被去干燥物料的处于真空条件下，以旋转的方式进行加热干燥。它利用真空泵进行抽气抽湿，使工作室内形成真空状态，加速了干燥速率。

       特点：

       1、真空下物料溶液的沸点减低，使蒸发器的传热推动力增加，因此对特定的传热量，可以节省蒸发器的传热面积：

       2、蒸发操作的热源可以采用低压蒸汽或废热蒸汽；

       3、蒸发器的热损失减少； 

       4、适用于在高温下易分解、聚合和变质的热敏性物料的干燥；

       5、在干燥前可进行消毒处理，干燥过程中不纯物均无混入；

       6、属于静态式真空干燥，故干燥物料的形体不会损坏。